Tem origem francesa, daí o seu diminutivo. O antepassado é o "croque monsieur", coberto de queijo derretido, recheado de enchidos e enriquecido com um espesso molho picante.
A francesinha começou por ser uma sanduíche e transformou-se num ícone da cidade do Porto.
Foi inventada em 1953 por Daniel Silva, empregado da Regaleira (Rua do Bonjardim, 87), está sempre a receber novos ingredientes e acompanhamentos.
No princípio a escolha era entre o pão normal e o de forma, entretanto, surgiu a variente com ou sem bife, e ainda a sevilhana (adornada com camarão). Pode ter ovo a cavalo e acompanhar com batatas fritas.
Aqui fica uma sugestão para uma refeição!!
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